在伊战期间，阿拉伯人靠着它度过了那段艰难的岁月，所以他们很重视这种食物。
那是个吃不饱饭、食物缺乏的年代，阿拉伯人靠这种食物填饱肚子：“一天只需要吃六颗，就足以满足人体一天所需的能量。”这种食物就是椰枣，小小的椰枣具有大大的力量，被阿拉伯地区被叫做“沙漠面包”、“天然糖果”，阿拉伯人认为，是小小的椰枣，救了他们的命。椰枣和中国的不解之缘。现在的年轻一代可能不知道，但老一辈的人肯定都记忆犹新。椰枣当时在我国的地位，堪比如今的网红食品。五六十年代的时候，因为严重的自然灾害，我国闹了饥荒，于是引进了一些国外的果蔬类商品，这其中就包括了椰枣。还有种说法，引进椰枣的目的是为了声援伊拉克人民反对美帝国主义当时我们把椰枣叫做“伊拉克密枣”，这种密枣帮助我们度过了饥荒年代。只是在六十年代中期，这种让老一辈人记忆犹新的枣，消失在了国人的视野中，原因是当时的一个留言：吃了椰枣会感染肝炎，上面带有肝炎病毒。虽然这个流言在当时，一直没有得到我国政府、或者媒体的证实，但是人们还是不敢再把椰枣放进嘴里了。椰枣到底带有肝炎病毒吗？事实上，浓糖和浓盐本身一样，是非常好的杀菌剂。细菌和病毒的存活需要水分，而浓糖却是十分厉害的“吸水鬼”。细菌在甜度过高的环境中不仅无法得到生存的条件，自身的水分还会被大量吸走而致死。椰枣的甜度极高，在自然风干之后甜度就可以高达到60度以上，即便将其用少量水捣烂稀释，甜度也高达50度。正是因为其过分的甜度，天然的椰枣甚至常常被认为是人工的糖渍蜜饯。很多非常厉害的细菌和病毒根本无法在椰枣中生存，肝炎病毒也一样。不仅如此，椰枣更是一种十分健康的食物，对人体的肝脏好处很大。椰枣的甜度全部来自自然天成的果糖和葡萄糖，非常易于消化，是一种”天然甜味剂”，甚至可以作为糖尿病患者的代糖食用。此外，椰枣的脂肪及胆固醇含量很低，并且富含维他命与矿物质，可以增进人体的机能。如今的椰枣，已经成为了欧美健康达人的零食专宠和以色列国家运动员食品。所以，关于椰枣带有肝炎病毒的说法，完全是谣言。当年肝炎的流行，主要原因是长达三年的自然灾害。在天灾之下，很多人都吃不饱饭，或者经常吃野菜、树叶、豆饼等不易消化的食物，导致体质普遍下降，免疫力低下。再加上恶劣的卫生条件，自然就导致了肝炎病毒的流行。而椰枣，只是当了个恰逢其时的替罪羊罢了。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
