1、用料:
2、鳗鱼 1条、大蒜 12瓣、生抽 3汤勺、老抽 半汤勺、白糖 少量、葱 1根、姜 3片、白芝麻(熟) 适量、花雕酒 适量、豆瓣酱1勺
3、做法步骤:
4、步骤 1
5、鳗鱼洗净后剪去背腹部的鱼鳍。在背部用刀化一刀,切到那根大刺就停止,不要切断刺。
6、步骤 2
7、蒜不用切,这个放锅里小火煎,火一定不能大,将蒜头煎至金黄,捞出蒜头。
8、步骤 3
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