1、它不仅能驱风寒，还能滋补身体。对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚气喘、肾虚阳痿、腹部冷痛、体虚畏寒、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两虚、病后或产后体虚等有治疗和滋补作用。最适合冬季食用，所以被称为冬季进补，深受人们喜爱。
2、生姜炖羊肉——温经通络，护关节。
3、秋冬季是关节炎高发和加重的季节。如果适当进补，增强体质，可以多吃羊肉。炖的时候可以多放点姜，有助于温经通络，暖身驱寒，保护关节。
4、姜羊肉汤——香甜温润。可养血益气，温中补肾，煲汤，加菜等。
5、注意：外感病邪、体热者不宜。
6、如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、大白菜、金针菇、莲藕、茭白、大白菜等。既能利用羊肉的滋补作用，又能消除羊肉的燥热，清凉解毒，去火。
7、肾阳不足、腰膝酸软、脘腹冷痛、乏力者可作为食疗佳品。
8、性味甘、苦，能养血、养肝、明目。血虚、眼暗、视物模糊、夜盲症的人可以常吃。
9、苦寒能解毒洁肤，可用于治疗风热眼疾、疮肿毒等。
10、羊浆味甘性温，能补肾健脑，可用于治疗头发干枯、头发早白、失眠健忘、皮肤粗糙等症。
11、(即羊肾)性味甘、温，能补肾气，益精，能治疗肾虚引起的耳聋、耳鸣、早白。
12、参考药膳
13、附子羊肉、羊肉萝卜汤、羊肉麦姜粥、参芪生姜羊肉汤、红烧羊肉汤、仲景羊肉汤、当归生姜羊肉汤。
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