1、糖尿病饮食指南如下： 泽糖米米饭 标准米100克，清水约200克，把米淘干净，放入小盆中，加水。
2、上屉旺火蒸约30分钟即可。
3、成品的营养成分：热量324千卡，蛋白质8克，脂肪1.5 克，碳水化合物69.5克。
4、100克生米，蒸熟后约重285克，而且蒸米饭可以比捞米饭和焖饭可以少损失营养成分。
5、 2、大麦米粥 大麦米100克，清水800克，红豆20克，将大麦米、红豆洗净，用水稍泡一下。
6、将米和豆放入锅中，加水，旺火煮开后，改文火，约2小时即可。
7、成品的营养成分：热量401千卡，蛋白质12克，脂肪5克，碳水化合物77克。
8、 3、小米饭 小米100克，清水200克，小米择去沙子，洗净，加水上锅焖约40分即可。
9、成品的营养成分：热量362千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物16克。
10、 4、玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。
11、将薏米洗净，淘干，将玉米渣放入锅中加水，上火煮开，加入薏米，小火煮约2小时，待粥粘稠即可。
12、成品的营养成分：热量431千卡，蛋白质12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。
13、 5、牛肉面 标准面粉100克，瘦牛肉50克，酱油10克，料酒5克，小白菜250克，葱5克，花椒3粒，盐3克，清水适量。
14、 1)牛肉洗净，切成小块。
15、用酱油、盐、花椒、料酒浸泡约1小时，放入锅中煮沸后，改小火炖熟即成。
16、 2)小白菜、葱洗净，小白菜切成寸段，葱切成葱花。
17、 3)将白面用清水和好，擀好切成面条。
18、 4)烧一锅开水，水开后，先烫小白菜，并捞出沥干。
19、在将面条下入锅煮熟，捞出盛在碗里撒上葱花小白菜浇上一牛肉及牛肉汤即成。
20、 成品的营养成分：热量472千卡，蛋白质22克，脂肪8克，碳水化合物78克。
21、 6、荞麦鸡丝面汤 荞麦面100克，鸡肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，葱3克，香油3克，酱油5克，盐5克，干虾仁5克，菠菜100克，醋3克，清水适量，花生油7 克。
22、 1)用水调面，合成面团，不能过软，把面擀成薄片，若粘，可多撒干面粉。
23、折成两叠，用刀切成面条。
24、 2)将鸡肉洗净，放入清水中煮开，除去浮沫，加入葱、姜、大料，煮约1小时至熟。
25、 3)干虾仁用温水泡开。
26、 4)炒勺放油，旺火烧热后，先煸炒干虾仁，并放入盐及花椒，捞出花椒后，即放入清水。
27、煮开下面和菠菜、酱油等。
28、待面条熟了即浇上香油和醋，并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用。
29、 成品的营养成分：热量539千卡，蛋白质25克，脂肪15克，碳水化合物76克。
30、面富于弹性，口感津津有味，汤汁浓稠鲜美，为保健食品。
31、 7、标准粉馒头 标准面粉100克，面粉少许，食用碱少许，清水约50克(若用鲜酵母可不用面肥和碱)。
32、 1)先用水把面粉和面肥和好，放与温暖处，待面发起后，加入食用碱(食用碱可调成液状)。
33、 2)将加好碱的面团揉匀，揉成底平面圆的馒头形，上屉蒸半小时即成。
34、 成品的营养成分：热量354千卡，蛋白质10克，脂肪2克，碳水化合物74克。
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