1、1.所有的材料都准备好了。
2、2.将花生浸泡在温水中半小时。
3、3.膨胀的花生被剥去红色的外壳。擦干皮肤水分备用。
4、4.锅中倒入适量的食用油。
5、5.将干花生米倒入锅中，炒锅加热，转中火，待油热后，转小火慢煎。
6、6.锅铲不停地翻动花生。当花生逐渐变淡黄色，听到剁的声音时，关火，利用余温继续翻花生。
7、7.将花生放入碗中，冷却。把多余的油装走。只剩下一点点油了。
8、8.将干红辣椒和花椒放入锅中翻炒。
9、9、转小火，倒入凉花生翻炒片刻。
10、10、大约1分钟左右，花生变成金黄色，然后关火。把花生放在碗里。
11、11.花生稍凉后，加入少量盐和椒盐粉，双手托住碗沿，使花生均匀沾盐。冷却后即可食用。
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【文化】 日期：2021-05-28
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