1、将大豆和黑豆浸泡在热水中;
2、把肥肠里的脂肪去掉,用面粉和醋反复洗,然后用刀冲洗干净。
3、香料准备好了。
4、锅洗净,烧热,加入适量食用油,倒入肥肠,炸至干。
5、倒入准备好的香料翻炒片刻。
6、加入适量豆瓣酱,适量酱油,撒上适量糖,继续小火翻炒。
7、锅里炸出红油后,倒入泡好的双豆翻炒均匀。
8、加入适量的水,大火烧开。
9、转移到高压锅里,压30分钟。
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