1、你好,血清总胆固醇偏高的原因 1.饮食不当。
2、过多进食含高胆固醇的食物，比如心、肝等动物内脏。
3、身体内摄入过多的胆固醇，引起总胆固醇偏高，这也是造成总胆固醇偏高的原因之一 2.肝细胞受损。
4、胆固醇的酯化发生障碍，血中胆固醇减少，在肝硬化、重症肝炎等严重损害时，血中总胆固醇也降低。
5、 3.阻塞性黄疸。
6、这时由于胆汁排出受阻，血中出现脂蛋白-X和肝内胆固醇合成亢进所致，以游离型胆固醇的增加为主，引起总胆固醇偏高。
7、所以阻塞性黄疸是造成总胆固醇偏高的原因之一。
8、血清总胆固醇偏高的饮食原则 总胆固醇偏高的饮食原则是多吃降低胆固醇以及保肝护肝的食物。
9、 豆腐。
10、豆腐富含蛋白质，糖分也较少，不含胆固醇，常吃豆腐有降低胆固醇，防止血管硬化的作用。
11、 菌菇类。
12、香菇中含有的核糖类物质，可以有效地抑制血清和肝脏中胆固醇的上升。
13、金针菇有降血脂的作用，草菇含大量的维生素C和蛋白质，而脂肪含量低，又不含胆固醇，同时还具有降低血中胆固醇的作用。
14、 肉类。
15、马肉中含丰富的蛋白质，而脂肪含量很低，尤其是胆固醇含量又很低其蛋白质中的氨基酸达20余种，营养价值很高。
16、鸽肉能益气、养血、补肾，又属低脂肪高蛋白的补益食品。
17、鸡肉有甘温益气作用，而且又是一种高蛋白低脂肪食物。
18、蛙肉性凉味甘，能滋阴降火，对高脂血症患者来说，是为理想的清补食品。
19、 鱼类。
20、乌鱼又称黑鱼性寒味甘，能补脾利水同时它又是一种高蛋白低脂肪食品。
21、青鱼性平味甘，能补气健脾化湿。
22、鳆鱼又称鲍鱼，肉性平味甘咸，蛋白质含量极高，而脂肪含量很低的清补营养品。
23、黄鳝甘温，古代医家认为它有添精益髓，又有通血脉、壮筋骨的作用同时它又是一种低脂食品。
24、 另外，如黄瓜、海带、羊栖菜、海藻、槐花等食物，均有降低血中胆固醇的效果。
25、总胆固醇偏高的患者可以多吃些，但是吃任何东西都要把握一个度。
26、另外要保持膳食的平衡，不吃辛辣刺激的以及加工类的食物。
27、总胆固醇偏高的饮食固然重要，最根本的还是进行治疗。
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