1、高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经； 具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；具有补中益气的功效，可以治神疲无力，胃疼泛酸等。
2、山楂干用水洗净，浸泡10分钟。
3、高粱米，洗净备用2、锅中加入适量水，放入泡好的山楂干。
4、煮开后，放入高粱米开始煮3、大火煮15分钟，换小火接着煮。
5、大约煮20分钟，把高粱米煮软即可食用高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。
6、属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。
7、有食用及药用多种功效。
8、高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。
9、高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。
10、高粱不仅供直接食用，还可以糖、酒。
11、高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。
12、它的茎秆可榨汁熬糖，农民叫它 “甜秫秸”。
13、扩展资料：食用功效具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效。
14、2、主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。
15、参考资料：百度百科-高粱米。
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