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“今天中午，咱们就吃饺子，而且这一顿饺子，由你们仨来烹饪。”“什么？”听到妈妈这句话，我惊呆了：“我可是从来都没煮过饺子啊。”“没关系，今天就是让你们学习学习嘛！两个哥哥也不怎么会煮啊！”妈妈说。我这才嘟起嘴巴，走向厨房里。
“要先煮好开水，等水沸腾了，就是开了。”妈妈在房间里喊道。于是我们拿起锅，往饮水的水龙头里接了大约锅一半少一点的水，往炉上一放，再把火开到最大，开始煮水了。
滚烫的开水在冒泡泡，首先是锅边，冒出一个个小小的泡泡，大约过了五分钟左右，泡泡越来越大，表哥又把它关到中火。大了，越来越大了，锅边冒泡的速度快起来，像一拨拨浪花在翻滚。中间的气泡也从锅底冒到水面上，由小变大，不时的发出咕咕的声音。“呀！水开了！”表哥叫起来，又把火关到最小。
“水开了就要放饺子，放佐料了。”妈妈的声音又响起来。表哥开了大火，我拿起一双筷子，夹起一个饺子，放到锅中，手一放到开水的上方，手就像被烧了似的，烫极了。正要放到锅里去，手哆嗦一下，饺子“扑通”跳进水里，又迅速沉到锅底，溅起一些水花。“哎呀，饺子要轻轻放进锅里，不然，溅起的水，会烫到手的。”表哥说，然后又自己夹起一个饺子，放在锅中间。“哦！”是这样，我学着表哥的样子，再夹起一个饺子，轻轻地放进去。
水面上漂浮着面粉，水也浑浊起来了。表哥拿了一罐冬菜，夹一把均匀地撒在水中。“万事俱备，只欠东风啦！待会儿饺子浮上水面，你就加盐，满满一勺加半勺就够了，这个重任交给你啦！”
几分钟过去，饺子们个个挺着个“大肚子”，争先恐后地挤到水面上，我便拿起一只小勺子，满满地装了一勺盐，一鼓脑地全撒在饺子上，又盛了小半勺，撒进锅里。
“好啦！”我拿了一勺，试了一只。“嗯，口感还不错！”可我怎么觉得少了一样东西？不理了，我高兴地拿着我们的战利品，放在餐桌上。
“请品尝！”我微笑着说。哪知妈妈皱紧双眉，说：“小朋友，你们好像忘了下一样东西。”“糟了，番茄还没下!”不过，吃着亲手煮的饺子，虽然有些失败，但心里却甜甜的，这毕竟是亲手做的呀！
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