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在普通人聚集较多的农村，卖散酒的人特别多。这和当地的消费习惯有很大关系。毕竟普通人消费不起高档饮料。其实真正的廉价白酒也是很好的。这些白酒也是纯粮酿造，口感一点都不差。而且不会伤害身体。
在街边小酒馆和农村聚会，十块钱一斤，三五斤的价格，可以喝好几天。然而，近年来食品安全问题频频爆出，人们自身的健康意识也在不断提高。有人开始探究：农村集贸市场10元一斤的散酒是纯粮酒吗？
纯粮白酒是只用粮食和水作为酿造原料的白酒。酒鬼酒是用酒精和香精添加剂勾兑而成的白酒。酒鬼酒中的酒精虽然是由粮食发酵而成，但始终缺少粮食白酒的自然香气。为了弥补这一不足，需要使用一些添加剂来增加风味。
与粮食酒相比，酒鬼酒中的酒精虽然也是用粮食酿造的，但一般会用一些土豆和豆类，而纯粮食酒则是用高粱、小麦等优质粮食酿造的。使用添加剂虽然无害，但喝完容易口干舌燥，口感一流，长期下来危害更大，这也是大家如此钟爱纯粮酒的原因。
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