我们都知道买回来的干榛蘑是要泡发以后才能做成美味菜肴食用的，但是也有很多对干榛蘑不太熟悉的朋友会问，干榛蘑要泡多久？干榛蘑怎么泡发？关于这些问题，小编现在就来给您一一解答
干榛蘑要泡多久干榛蘑泡的时间不能太久，因为这样很容易导致营养功效流失，那对人体的好处就会逐渐减少。一、干榛蘑炖汤用干榛蘑炖汤大概泡制十分钟左右即可，其实十分钟就能够将蘑菇洗干净，并不用泡太长时间，不要用太烫的开水泡，最好是选择用冷水或者是温水泡制，为了保证营养，在洗的时候也不能太用力。二、炒干榛蘑用干榛蘑炒菜的话可以泡的时间稍微久一点，用温水泡发2-3个小时即可。干榛蘑的泡发方法1.用热水泡之前要先用冷水把榛蘑表面清洗干净。把根部老的硬的部分去除掉。2.再用温水把菌褶发开。用手把菌褶向一个方向轻轻旋搅，让里面的泥沙慢慢的顺水清理出来。3.清洗的时候注意不要用手去捏挤，这样会使香味、营养大量流失。泥沙也容易被挤进菌褶里面，更加难以冼净。吃着也不好吃。4.用25-40度左右的温水泡发2-3个小时就可以了，把榛蘑从水中捞出来，泡榛蘑的水不要倒掉，用纱布过滤一下还可以用来做汤。结语：以上便是干榛蘑的泡发时间及泡发方法了，你都学会了吗，榛蘑是非常营养美味的一种食材，但是在泡发时也要讲究放法，这样才能很好的享用到美味佳肴。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
