田螺吃泥土中的微生物和水中浮游植物等，也吃人工饲料。田螺学名为中国圆田螺，广泛分布在我国淡水湖泊、水库等地，田螺耐寒而畏热，25摄氏度为田螺最适宜的生长温度，当水温在15摄氏度以下或者30摄氏度以上时，田螺会停止摄食，而当水温在10摄氏度以下时田螺会钻入泥土里保温，而在水温高于40摄氏度时，田螺会因水温过高而被烫死。田螺外壳为钙质的，较薄易碎，且呈右旋的螺旋形。壳的颜色呈黄绿色到黄褐色，由生长环境和水质的差异而有不同。壳里为软体部分，分为头、足、内脏囊三部分，内脏囊由外套膜包裹住，在正常的生活情况下，田螺呈圆柱状的头与足部会伸出壳口外。雌性田螺的两个触角是左右对称同行的而雄性田螺的两个触角是不对称的，右触角相对短粗。
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