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1、将茴香清洗干净。
2、锅中烧一锅开水,将茴香放入焯烫一下。
3、然后将焯好的茴香过凉水,沥干水分。
4、用保鲜袋装好,封好口,然后直接置于冷冻层保存即可。
5、一般可以保存1-2个月,食用之前将它先解冻即可。
6、冷冻保存是一种适合新鲜茴香长期保存的方法,但是冰冻后茴香的口感可能会发生变化,而且保存时间越久,其中的营养成分流失得也就越多,一般建议最好尽早食用。
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