1、油泼黑头鱼1000克黑头鱼洗净、去筋、在鱼身上切刀花备用。

2、2、锅内加人清水，烧开后加盐适量。

3、3、将鱼放入锅内，大火3分钟后出锅装盘。

4、4、炒锅放油适量，油8成热时放入花椒，稍炸即放入干辣椒1-2个。

5、炸香，加人老抽适量。

6、浇在鱼身。

7、5、撒香菜末。

8、 希望对你有帮助~ 在我的博客有你想要的。

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