解答：
在如今的欧美国家，家装厨房的设计一般都是开放式的。这样，人们不仅可以在厨房做饭吃饭，还可以在这里聊天、玩耍、举办聚会。开放式的设计不仅拓展了厨房空间，也展现了更多的人文关怀。普通开放式厨房是指非封闭式的厨房隔间，即厨房空间与餐厅合并，或与客厅空间相邻，没有任何门挡住。现在，越来越多的城市新贵把他们的小厨房改造成了宽敞明亮的开放式厨房。然而，厨柜企业开始思考如何设计出符合中国人生活习惯的厨柜。此外，油烟机的大功率、灶具的各种进风方向、室内通风系统等配套设施等一系列相关技术的完善，让梦想成真。据不完全统计，如今家庭装修中开放式厨房的比例约为%，并且还在逐年增加。开放式厨房设计必须考虑的问题：驱油：开放式厨房是从西方引进的，但西方的烹饪方法与中国有很大的不同。中国人讲究“锅气”，因此，开放式厨房最大的敌人就是油烟和蒸汽！不缺大功率抽油烟机和排气扇。除了做饭，普通家庭也会用到电饭煲、微波炉等。建议在附近的天花板上安装两台排气扇。建筑材料：选用的建筑材料和家具应防滑、防水、方便、干净。建议铺设防滑耐磨的瓷砖，避免铺设实木地板，因为实木地板容易被热空气变形，缝隙也容易沾油。比如家具是金属或者木头做的，不容易吸油烟，塑料容易吸油，所以不建议在厨房附近使用。厨房周围最好也不要用布帘和家具摆件。它们会吸收气味和油脂，这些很容易被破坏或留下污渍，长时间后很难清洗。美：既然选择了开放式，厨房里的锅碗瓢盆、瓶瓶罐罐就不能暴露在公众面前，好的收纳显然是必须的。这就需要开放式厨房和整个厨柜之间“强有力的配合”。橱柜的收纳功能尽可能的大，让厨房凌乱多彩的物品都可以归还。最好有预留空间“升级”，比如留有空间后再增加烤箱、小冰箱等物品。通风：厨房的通风位置。总的来说，从春季到秋季，南方地区以东南风为主。如果开放式厨房处于迎风位置，油烟的味道会吹回到室内。不建议在这个地方使用开放式厨房。如果要使用开放式厨房，就必须增强油烟机和排气扇的功率，这样可以在一定程度上弥补气流问题。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网，关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息，欢迎投稿给我们！
