蒜葱喜欢冷凉些的环境，最佳生长期一般在8～9月，因此一般会在秋季种植，如果大棚养殖的话，冬季也可种植。
蒜葱种植方法与要点1、种子选择
在蒜葱成熟期，选择一些地上茎叶较大的葱，通过挖掘茎部的土壤可以取出鳞茎，选择较大、饱满、无病的鳞茎收集，放在干燥、密封的环境里，以防水分流失。
2、种植方法
蒜葱一般要进行穴栽和条播，穴栽一般是将两个鳞茎放在一个小坑里，用细土覆盖，轻轻压土，然后浇水保湿，这样有利于与土壤紧密结合，然后快速生根。
条播是在地面上挖一条深约5厘米的地沟，直接在地沟中均匀摊铺覆盖土壤，球茎埋在地下后，不会产生新的根，所以每隔一天就要用轻肥料浇水，直到一周后，每三天就要浇一次。
蒜葱日常管理注意要点1、温度：蒜葱是一种对温度适应性非常强的植物，最高能耐受的温度是45度，而冬季最低能忍受零下10度的低温，播种后最好将温度维持在13-35度之间，更有利于促进它产量的增多。
2、浇水：蒜葱比较耐旱，但是，它却是不耐涝的，因为它的叶片的表面有一层蜡质，所以抗旱的能力强，所以，浇水就不能过量，在下过雨之后，还需将田间的积水给及时排掉。
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