韭菜如果不进行催芽的话，大概需要15天左右才能发芽，而催芽的话，只需要7天左右就能发芽，因此，建议在播种之前要先进行催芽比较好。
在种植到土壤中后，需要做好定植，间苗的工作，让韭菜有充足的生长空间，在发芽之后，可以接受散射光照，给韭菜适当的增加地面湿度。。
韭菜出苗时间韭菜出苗比较缓慢，一般需要10天左右才能出苗，同时要注意播种之后，要保持地面的湿润度。
通常，在出苗前要根据土壤的干湿情况，来决定要浇水，在播中时不要太着急，只要播种过程做的是正确的，就能耐心的等待出苗了。
韭菜出苗后管理1. 在韭菜出苗后，要注意水肥的管理，需要采取轻浇、勤浇水的方法，要让土壤一直保持在一个半湿润的状态，防止土壤过干或过湿，在韭菜苗出土后，需要根据土壤的情况，每隔3-5天浇1次的水。
2. 在每次给韭菜出苗后浇水时，需要注意追加肥料，可以使韭菜苗快速的生长，建议清理杂草，不然他会消耗掉土壤内的养分，夺韭菜生长营养，可以人工拔除杂草，也可以使用农药除草的方式进行灭杀杂草。
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