一年种植水稻的次数根据各地区的气候来确定，我国南方温暖地区的水稻一年可以种植两次，像东北、华北地区种植水稻，一般一年只能种植一次；水稻播种时间通常是根据水稻的品种来进行，早稻一般在春季三月底的时候播种，中稻在四月份播种，晚稻则在六月中旬进行播种。
水稻种植条件水稻适宜生长在温暖潮湿、阳光充足的地区，水稻秧苗生长最适温度为32℃左右，水稻开花、受精、灌浆的最适温度为25～30℃，生长温度不宜过高，而水稻属短日照植物，缺少光照，则无法进行光合作用，不能为稻苗生长提供有机营养，所以需要保证水稻生长期的光照时间在8-12小时。
水稻适宜在透气性良好的微酸性土壤生长，土壤pH值以5-6最适宜水稻发芽出苗及幼苗生长，同时水稻生长需要大量的水分，在插秧种植后必须保证土壤湿润有浅水层，但切不可积水过多，否则水稻长时间处在深水中会造成烂根。
水稻收获时间我国南方地区日照条件充足，气候温和，水稻生长周期一般在3个月左右，华北、东北地区，一年四季分明，生长周期一般在200-240天，早稻一般7月上中旬成熟，中稻在9月中下旬可以收割，晚稻则需要10月上中旬才能成熟收割上市。
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