1、主料:虾1碗大米1把。
2、辅料:干香菇1把、玉米(鲜)1把、豌豆(煮)1把。 3、调料:姜适量、水适量。 4、玉米粒洗净备用、豌豆事先煮熟。 5、香菇用40度的温水浸泡2个小时后,挤掉水份,切丝。 6、鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。 7、大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。 8、先倒入香菇丝煮5分钟。 9、再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。 10、最后倒入鲜虾和姜丝,2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味,即可。君子莲(www.junzilian.com)湘潭网,关注长株潭地区房产、人才招聘、教育、创业、旅游、美食、天气、特产、生活周边信息,欢迎投稿给我们!