美食是一个地方的代表特色，人们提起武汉就会想起热干面，提起天津就会想起狗不理包子，提起陕西就会想起馍馍，而提起河南，大家就会想起烩面和胡辣汤，这些美食汇聚了当地的民俗习惯，湘潭网今天要为大家带来的是河南的十大美食有哪些，一起来看看吧~
河南十大美食有哪些
1.烩面
2.胡辣汤
3.灌汤包
4.濮阳壮馍
5.新安烫面角
6.洛阳酸浆面条
7.安阳血糕
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8.怀府闹汤驴肉
9.鸡蛋灌饼
10.饸络面
1.烩面
主料：高筋面粉
烩面是河南地区非常有名的一道美食，也是河南地区一道非常传统的地道美食，烩面的重点在于其用优质的高筋面粉作为原材料，然后再加入各种高汤和配菜，河南人经常将烩面作为早餐。
2.胡辣汤
主料：牛肉粒、骨汤、粉芡
胡辣汤也是河南地区知名度非常高的一道传统美食，是陕西十大名小吃之一，早在唐朝的时候胡辣汤就开始盛行了起来，胡辣汤辛辣的味道来源于它的配料，生姜、胡椒、八角和肉桂等香料的作用，能够起到一个很好的暖胃效果。
3.灌汤包
主料：面粉、五花肉
灌汤包是是河南地区非常常见的一道美食，很早就出现在了历史的舞台中，早在北宋时期就有商人贩卖灌汤包，灌汤包的特色就在于它鲜嫩可口的汤汁，一口咬下来，汤汁喷涌而出，非常的入味。
4.濮阳壮馍
主料：小麦粉、大葱
濮阳壮馍是河南濮阳地区一道具有地方特色的面食美食，这种馍馍的外表色泽是金黄色的，而且外皮非常的酥脆，里面又非常的嫩，其中又以濮阳的羊肉壮馍比较为出色，羊肉的香味配合着大饼。
5.新安烫面角
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主料：面粉、五花肉
新安烫面角是河南地区一道非常受欢迎的面食美食，比较早诞生于河南省洛阳市的新安县，在民国时期就已经被作为早点小吃了，新安烫面角的外形和蒸饺非常的类似，外皮却是薄如蝉翼、晶莹剔透的。
6.洛阳酸浆面条
主料：面粉、酸浆
洛阳酸浆面条是河南洛阳地区一道非常传统的美食，一般的面条都是用清水或者是高汤煮成的，但是洛阳酸浆面条的面条却是用河南地区特制的酸浆水煮成的，而这个酸浆水则是用绿豆制作而成的。
7.安阳血糕
主料：荞麦面、蒜
安阳血糕是河南地区一道制作起来非常简单的美食，只需要将荞麦面粉加入其它配料，放到蒸锅上面蒸成形，变成一个糕，然后将大块的糕点切成片状，将其放入到油锅中炸，比较后捞出即可。
8.怀府闹汤驴肉
主料：驴肉
怀府闹汤驴肉是河南省焦作市沁阳市一道有着国家地理标志产品的美食，这道美食是在明清时期制造出来的，其中比较为重要的便是驴肉的选择，怀府闹汤驴肉的驴肉选用的是沁阳境内饲养的驴。
9.鸡蛋灌饼
主料：面粉、鸡蛋
鸡蛋灌饼是河南地区随处可见的一道美食小吃，鸡蛋灌饼的制作含量并不需要太高，人们在家也能够学会做，现在市场上还有半成品的鸡蛋灌饼，只需要按照步骤就可以制作一个鸡蛋灌饼。
10.饸络面
主料：饸烙面、胡萝卜
饸络面是河南地区一道历史悠久的传统美食，饸络面的合成方式比较特殊，是用和好的荞麦面和高粱面制作而成的，这种面食在北方地区非常的受欢迎，而且具有中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色。
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