毛豆在南北不同地区，根据品种的不同，种植的时间都会多少有些差异，最多可以播种三次：早熟栽培的时间是2月-3月，6～7月采收：中晚熟栽培夏季栽种，于4-5月直播，7～8月收获：秋季晚熟栽培在6～7月直播，9～10月收获，华南秋播还可推迟到7～8月播种，9～11月采收。
毛豆种植条件种植毛豆的环境要求主要是在于它的温度，它生长的环境温度不能太高或太低，也不能长时间暴露在阳光下，否则豆荚和叶子会变黄。
毛豆的种植温度应适宜，毛豆种子的萌发温度一般为10-11℃，毛豆茎叶生长开花的最适温度为20-25℃，如果温度低于14℃，毛豆就不能开花。
毛豆种类繁多，种植前要做好选择，如果在南方，种植的毛豆基本上有100天左右的生长期，南方雨季多，所以它种植的品种对光照要求不是很高。
毛豆收获时间毛豆大至在种植60天到150天左右就可以成熟收获了，播种的越晚生长期就越短，最早的话在5-6月份就可以进行采摘了，采摘过后就可以直接上市。
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