今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、鸡蛋60克,香油2克,酱油2克,葱花2克。2、准备食材,首先是新鲜鸡蛋,如果是冰箱冷藏存放的鸡蛋,建议先拿出来室温放置半小时左右;鸡蛋选择中等大小的,如果鸡蛋太小,例如带壳50-55g左右的鸡蛋,加温水时水量要适当减少。3、边倒温水,边搅打蛋液水温35-40之间,温而不烫即可...