本文由湘潭网整理发布,希望大家能够喜欢 1、将肉用搅拌机或者是刀剁碎,越碎越好,肉最好是半肥半瘦。2、放入干淀粉和蛋清朝一个方向搅打均匀,再放入葱姜末和少许胡椒粉,盖上盖子放在一旁腌制十分钟。3、将腌制后的肉末再放入盐,味精和酱油调味。4、然后再准备自己喜欢的一些配菜,什么都可以。做丸子其实最经典的就是...