本文由湘潭网整理发布,希望大家能够喜欢 1、将茄子切丁,洋葱切末,尖椒切丁,准备用料。2、锅烧热,放油,冷油下洋葱末,炒香。3、将肉末倒入锅中炒香,放入蚝油,生抽,料酒,根据个人口味。4、将茄丁和尖椒倒入锅中,翻炒,可以在少量加一些蚝油与生抽。5、把茄子炒软,然后加入两勺豆瓣酱,继续翻炒。6、茄子和酱翻...