本文由湘潭网整理发布,希望大家能够喜欢 1、水豆腐按照自己的要求大小切成小块,晾干水分,把切好晾干的水豆腐摆放在箅子上。2、摆放好后装进保鲜袋里,扎紧密封,放入温度16°C冰箱,等待发酵。3、把辣椒粉及配料调配搅拌均匀放一边,把白酒倒入碗里。4、取出已培养好的豆腐放酒里浸泡半分钟,泡好取出放入调配好的辣...