本文由湘潭网整理发布,希望大家能够喜欢 1、鸡翅改刀。冷水下锅,大火煮至血沫浮出,清水冲洗干净沥干待用。 2、开中火,加入两匙油和两匙白砂糖,不停搅拌至糖完全融化。炒糖色是这道菜成败的关键,不熟练的可以关小一点火,一定要把握好倒入鸡翅的时机,不然轻了不上色,重了有焦味。 3、待鸡翅表面初步均匀裹上糖色,...