今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、主料：猪肘一个。2、辅料：红枣十来个。3、配料：姜片适量、老抽适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、盐适量、冰糖适量。4、猪肘拔毛刮皮，洗净沥水。5、锅里加料酒、姜片煮沸，将猪肘焯水。6、焯好的猪肘洗净放进高压锅，加水，红枣姜片，倒入适量料酒。7、加味极鲜酱油适量。8、加适量老抽。...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、继续加冷水炖，也可能是鸡太老的原因。2、而且火候也很关键，最好用文火来慢慢的炖。 救3、应在汤炖好后，温度降至80-90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡。4、组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、打算长期保存的长豆角，一般都要先去掉长豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水。此外，也防止以后长豆角去筋的麻烦。 2、对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。 一般把长豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持长豆角有几天...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材：四季豆500克，猪肉300克，红辣椒100克，盐20克，酱油20克，鸡精20克。2、四季豆先用水与其一起煮熟，使其达到八成熟更有利口感，再捞出沥干；3、将肉切成片状，放在一旁腌制，四季豆里放肉可以使其带有甜的味道，既脆又甜；4、把大红辣椒切成方块，给视觉增添一些美感，红...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、咖喱酱：如果煮好的咖哩酱汁吃不完的话，可以将酱汁倒进其他可以密封的容器里，再放进冰箱冷藏即可。2、咖哩粉：将咖哩粉倒入可以封口的玻璃瓶或密封罐中，密封以及不会变质的材质才适合储存咖哩粉。然后将密封的咖哩粉罐放进冰箱的冷藏库是室内阴凉的角落保存，罐子里不妨放进一包乾燥剂，以免潮...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、首先到市场上收买鱼，我挑了皖鱼，最好挑的鱼大点，小的鱼骨头比较多。2、将鱼洗干净之后，祛除鱼鳞、祛除内脏，洗干净，晾干。3、鱼肉晾干水分之后，加入姜、蒜、生抽、蚝油、盐，一起搅拌均匀。4、加入材料之后，腌制30-50分钟，即可放入油锅中炸（注意油温），炸的过程中，注意掌握鱼肉...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、鲍鱼买回来用盐水浸泡半小时。2、用钢丝球刷鲍鱼外壳，反复刷，多刷几次。3、拿一把小牙刷，刷鲍鱼的四周皱褶处，这个非常脏，还是要多刷几次。4、用剪刀杀完后，去除内脏，把鲍鱼的四周刷洗干净。5、鲍鱼嘴巴这里翻开用小牙刷刷。6、最后放在水龙头下面冲洗干净即可。君子莲(www.jun...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、将水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。2、在另一碗中将高筋面粉、低筋面粉、牛奶、盐、糖、50g奶油混合搅拌，并在中间挖个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，直至形成一个面团。3、将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑、有弹性。将光滑的面团放在一...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、锅底平铺一层生豆，瓦斯炉开小火（全面点着的最小火，不是只有中间一圈），开始慢慢翻搅锅子里面的生豆。须不断翻动锅铲，生豆开始产生变化。2、水分逐渐丧失，一定要持续地上下翻搅，使平底锅里的豆子充分地互换位置，如果偷懒，炒出来的豆颜色会丑丑的、很不均匀。3、第一爆开始--发出类似爆...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣。2、芥菜用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可。3、大锅里多放些水烧开，把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火，马上捞出。4、放在凉水管下多冲一会，让芥菜丝完全变凉。5、捞出放在能漏掉水的容器里控净水。6、等待的时候可以把油...