今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、自家做的老坛酸罗卜必须提前一个月将罗卜放入泡菜水中，20天后亚硝酸盐几乎消失，所以 一定要选用放心的泡菜，市售泡菜罗卜非常多的工业化学制剂，不建议购买。 2、锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香。 3、放入鸭块继续爆炒。 4、等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、首先是取适量的栗子，用清水将栗子搓洗干净，这一步很重要，因为之后可能直接上嘴咬的。2、栗子洗干净后，用到在栗子上刻一个小口子，这样可以方便栗子开口。3、将开好口的栗子，再清洗一遍。然后加入少量油，用手抓拌均匀，这样可以防止栗子在烤的过程中变得太干。4、去一张锡纸，平铺在烤架上...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、制作食材：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量，食用油45克，香油2小匙，酱油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙。2、羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。3、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。4、往锅里加油，烧热...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、猪肉切成大小合适的肉块。2、放入大腕中，再倒入姜碎蒜末，一勺的料酒，一勺的生抽。3、撒入孜然粉和五香粉提味。4、最后倒入少许的盐，将材料充分拌匀后腌制一小时以上入味。5、将青椒红菜椒切成小块状，洋葱也切小块状，方便穿串儿用。6、将所有的食材穿成这种串儿即可。7、开始铁板烧。用...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、首先将西红柿清洗干净。2、蒜切成小片，西红柿切块。3、锅中烧油，放入蒜片炒香，再倒入西红柿翻炒。4、加适量酱油上色，再翻炒一会。5、加入一舀子清水，最好是开水。6、准备一个小碗，抓一把面粉，再倒些地瓜淀粉，搅拌均匀。7、倒入锅中，烧开，撇去浮沫，这样汤会更清亮些。8、将鸡蛋磕...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、鲤鱼是鱼类中腥味比较大的一种了，我们在杀鱼时就要注意，鱼有两根腥线一定要去掉。2、处理好的鱼块用盐、料酒、姜、葱叶腌制十分钟左右，这样可以去掉部分腥味同时也能很好的让鱼入味。3、煎鱼时我们一定要用混合油，这样可以增加香味，自然就能掩盖部分腥味了。4、加一个煎鸡蛋，它的作用主要...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪（虾头上扎人的尖角），和虾须子；2、用手剥掉虾头以后的虾皮。为了摆盘美观，可以留着虾尾。也可以直接去掉；3、把虾平铺在案板上，沿着虾背和虾腹两边划刀，用牙签挑出黑线；4、锅一定要烧的热热的，这样才能做出红红的虾油。当油热后，下入姜片和大虾，可以用锅...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、冬瓜洗净切片，火腿切丁，姜切丝。2、锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香。3、放入火腿丁，翻炒几下。4、放入冬瓜片，继续翻炒半分钟。5、锅中倒适量水，没过菜1公分即可。6、待水烧开，加盖小火炖煮。7、10-15分钟关火，撒上虾皮，即可出锅。君子莲(www.junzilia...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材：大豆腐一大块、青椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、将新鲜 的大豆腐切成薄块备用，葱姜蒜青椒洗净切好备用。3、热锅，放入少量油，油温8成热。4、将切好的大豆腐一片一片慢慢放入放到锅内5、慢慢的晃动锅子，使豆腐受热均匀，切记不要轻易用锅铲，这时豆腐很容易被弄散，感觉豆腐一...

今天由湘潭网小编带大家一起了解以下内容 1、食材：猪腰子1个、韭黄300克、泡椒10克、姜2片、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、料酒5毫升、食用油20毫升。 2、韭菜切节泡椒姜蒜切沫，猪腰子去掉中间的白色筋切花刀。 3、腰子加料酒盐腌制5分钟。 4、另外锅中烧开水绰一下腥骚味。 5、另外锅中加入食用油，油热炒姜蒜辣椒沫。 6、加豆...